Bolo de gengibre e laranja

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 3 colheres de ( sopa ) de gengibre ralado
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar

Calda::

• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de gengibre ralado

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o gengibre, o suco de laranja e acrescente os ovos e a margarina, continue batendo até ficar homôgeneo
2. Em um recipiente misture o açúcar e a farinha
3. Coloque a mistura do liquidificador e misture bem
4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente
5. Unte uma forma e leve para assar em forno médio, pré-aquecido
6. Para a calda misture os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio leve
7. Cubra o bolo ainda quente

SAIBA MAIS: O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.A raiz contém nutrientes como: vitamina B6, cobre, potássio, magnésio, além de pouco calórica. Cada 100g de gengibre tem aproximadamente 46 calorias, tem ação termogênica, ou seja, contribui para um gasto maior de energia na digestão, acelerando o metabolismo, o que pode auxiliar no emagrecimento!  

Cupcake

Bom dia! Recebi uma receita de cupcake do site Receita de cupcake, resolvi compartilhar aqui no meu blog, pois amo cupcake e na maioria das vezes encontramos receitas com alto teor de gordura e açúcar.
Então ai está uma dica para quem ama estes bolinhos simpáticos como eu e queria um receita mais light, no entanto saborosa com direito a um creme delicado e delicioso.

Cupcake com Frozen de iogurte

Autor: Cristiane 

Tempo de preparo: 80 minutos 

Rende 12 cupcakes

Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara (chá) de adoçante em pó
• ¼ xícara (chá) de cacau em pó
• 2 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ colher (chá) de sal
• 2/3 xícara (chá) de iogurte desnatado
• 2/3 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha 

  

Para o Frozen iogurte

• 1 e1/2 envelope de gelatina sem sabor
• ¼ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• ¼ xícara (chá) de cacau em pó
• 2 claras
• ½ xícara (chá) de adoçante em pó
• 3 copos (600 ml) de iogurte desnatado

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Prepare as forminhas de papel em assadeiras.
3. Peneire todos os ingredientes secos e misture bem.
4. Adicione o iogurte, o leite e a baunilha. Misture bem.
5. Em seguida, preencha as forminhas até ¾ de sua capacidade.
6. Leve-as para assar por 30 minutos. 

Para o frozen:

1. Coloque a gelatina e a água em uma vasilha, misture bem e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
2. Bata as claras em neve, coloque o adoçante e reserve.
3. Misture o iogurte com a gelatina e o cacau, e junte-os às claras.
4. Coloque a mistura na geladeira por 30 minutos.
5. Retire e bata com um batedor de arame.
6. Leve ao congelador por mais 30 minutos. Sirva com o cupcakes!

Pimentas, quem disse que elas são vilãs?

 

Pimentas, quem disse que elas são vilãs?

Além de serem consideradas "amuletos contra mal olhado" por algumas pessoas, são amuletos e protetoras ao nosso organismo. Estimulam secreção e produção de enzimas digestivas, melhoram a digestão e absorção dos nutrientes, carminativa - Reduz formação de gases.

Possuem Vit. A, ac. Fólico, B1,B2, C, Mg, Fe, bioflavonóides, pigmentos vegetais que parecem prevenir o câncer e a capsaicina, que pode atuar como anticoagulante e libera ainda uma carga de endorfina, produzindo uma sensação de bem-estar.

Podem aliviar congestão nasal.
Podem prevenir coágulos sangüíneos que causam ataque cardíaco e derrame cerebral.

Ela é benéfica, desde que não haja exageros, colheradas e piscina de pimenta no seu prato não irá fazer bem!!!! Cuidado no preparo para evitar irritação da pele e dos olhos.

Dicas: Usar como tempero em carnes e em outras preparações.

Indicado para: Dispepsias, distensão abdominal, prevenção do H.Pylori