Bolo de gengibre e laranja

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 3 colheres de ( sopa ) de gengibre ralado
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar

Calda::

• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de gengibre ralado

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o gengibre, o suco de laranja e acrescente os ovos e a margarina, continue batendo até ficar homôgeneo
2. Em um recipiente misture o açúcar e a farinha
3. Coloque a mistura do liquidificador e misture bem
4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente
5. Unte uma forma e leve para assar em forno médio, pré-aquecido
6. Para a calda misture os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio leve
7. Cubra o bolo ainda quente

SAIBA MAIS: O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.A raiz contém nutrientes como: vitamina B6, cobre, potássio, magnésio, além de pouco calórica. Cada 100g de gengibre tem aproximadamente 46 calorias, tem ação termogênica, ou seja, contribui para um gasto maior de energia na digestão, acelerando o metabolismo, o que pode auxiliar no emagrecimento!