quinta-feira, 23 de maio de 2013

Qual Erva para qual prato? E agora?


Como está a horta de vocês? A minha está crescendo, ás vezes esqueço de regá-la, mas ainda bem que tenho meu irmão que rega ou me lembra...até se tornar um hábito...rsss


Ok, agora você já tem sua horta e como usar as ervas que você plantou ou que você comprou?
Eu tinha muitas dúvidas, assim como todas as pessoas que começam a usar temperos naturais, aonde daria um toque e sabor especial, pois um tempero errado pode acabar com o seu prato, acabamos comprando vários tipos, nem sabemos o que fazer com eles e eles acabam "mofando" no armário pelos nossos medos.
Hoje vou dar umas dicas como você pode acrescentar sabor e saúde para os seus pratos, substituindo uma grande quantidade de sal, por plantinhas mágicas. Encontrei um quadro que está bem resumido, mas vale experimentar e combinar vários, pois você vai se tornando craque nisso, a mágica é sua e você pode fazer uma "explosão de sabores" e "enfeitiçar" quem está comendo. 
Acrescente saúde!!



Qualquer dúvida podem deixar um comentário ou se preferirem pelo facebook,
Entre e confira como fazer uma horta em casa: Clique aqui

terça-feira, 7 de maio de 2013

Horta dentro de casa





Vamos colocar a mão na obra...opsss...quer dizer na terra?
Isso mesmo, arregace as mangas e faça uma horta! Mora em apartamento? Casa pequena? Nada de desculpas, hoje em dia o que não faltam são opções para você ter os seus temperos a sua disposição dentro ou fora da sua casa.
Decidi fazer minha própria horta, mas como moro no interior e as casas são maiores do que as da capital, tive mais espaço, no fundo do quintal tenho uma pequena área (uma "faixa) de terra que pude plantar minhas mudinhas e sementes. Comecei plantando orégano, salsinha, cebolinha e tomilho e espero aumentar as minhas opções de temperos!
Mas se você mora em apartamento ou casa pequena, você pode plantar em pequenas jardineiras ou vasinhos que podem ser colocadas na janela, bancada, área ou um lugar que bata sol, que não bata muito vento e longe de banheiros e lugares prováveis de  contaminação e regá-las três vezes ao dia.


Existem algumas empresas especializadas nestas hortas, algumas vendem tudo totalmente pronto, com elas já crescidas e adubadas, você terá apenas o trabalho de mantê-las e não terá que esperar que elas cresçam para utiliza-las. O que realmente eu não sou muito a favor, pois é um prazer vê-las crescendo, a expectativa é grande e ao usa-las você se sente mais gratificado, até sente um gostinho especial, tipo poção mágica, mas na verdade é só  sua felicidade e orgulho que está reinando ainda mais.

Outro motivo para criar sua própria horta é a economia na quitanda, além de poder controlar a qualidade dos seus temperos.
Quer economizar ainda mais e ajudar o meio ambiente? Uma boa opção é utilizar latas, caixas de leite, canos, potes velhos e garrafas pets. Além de demonstrar que você se preocupa com o meio ambiente as garrafas dão um "ar de moderno" a sua casa:



Me fala se tem algo mais chique do que cozinhar para os amigos e pegar o seu tempero, cultivado e cuidado por você em vasinhos modernos na sua bancada e aromatizar todo o meio, aumentando a vontade de seus amigos de provarem os seus pratos?
Vamos substituir aqueles temperos prontos em sachês , quadradinhos, com  formatos, sabores e cores variadas por temperos naturais? Sim, você acrescentará mais vida, sabor e saúde aos seus prato, visto que esses temperos prontos contem uma grande quantidade de sódio (o mal para a hipertensão -"pressão alta"), já os naturais ainda apresentam vitaminas e fibras.
O que está esperando para começar? Com pequenas ações temos grandes resultados.
Mais para frente postarei alguns benefícios de algumas ervas.




Alguns sites que podem ser úteis:
Loja especializada em Horta pronta: http://www.hortaemcasa.com.br/pronta.asp

Matéria feita no Hoje em Dia: http://rederecord.r7.com/video/veja-como-fazer-uma-horta-em-casa-4f60a6b092bb1c992b72642b

Blog com dicas de plantio: http://conectarcomunicacao.com.br/blog/82-como-fazer-uma-horta-em-casa/